Pan Amasado con Albahaca

Queremos compartir con ustedes esta exquisita receta de pan amasado con albahaca.

Ingredientes

• 800 gramos de harina
• 50 gramos de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de margarina ablandada
• 5 a 6 hojas de albahaca picada fina
• 1 taza de agua tibia
• 1/2 taza de aceite de canola
• 10 hojas pequeñas de albahaca

Preparación

• Colocamos la harina en una tabla de amasar como un círculo haciendo un volcán, luego ponemos dentro de éste la levadura, sal, albahaca picada fina y margarina ablandada.
• Tomamos 10 hojas de albahaca y junto con el aceite hacemos un mousse en la licuadora y lo agregamos a la harina.
• Revolvemos con una cuchara de madera y luego lo hacemos con las manos, vamos formando la masa agregando de a poco el agua tibia hasta formar una masa compacta.
• Amasar por 5 minutos con las palmas de las manos y dejamos reposar cubierta con un mantel o paño de cocina. Luego de lograr una masa homogénea  cortamos líneas verticales y horizontales.
• Formamos un bolo grande aplanamos un poco y cortamos líneas verticales y horizontales dándole un adorno a nuestro pan con albahaca Precalentar el horno a 180°
• Hornear los panes grandes por 30 minutos, ahora si elaboraste panes pequeños la cocción debe ser por 15 minutos
• Precalentar el horno a 180°