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Pesto de albahaca
El pesto es una salsa muy apetecida de la gastronomía italiana pensada para acompañar pastas que cada vez.
Ingredientes
- ½ taza de nueces peladas
- 3 dientes de ajo
- 3 tazas de hojas de albahaca frescas
- ½ taza de queso rallado Jumbo
- ½ taza de aceite de oliva Jumbo
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
En un procesador de alimentos mezclar la albahaca, el ajo, las nueces y el queso. A velocidad baja y sin dejar de mezclar, agregar de a poco el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Sigue mezclando hasta obtener la consistencia deseada. Posteriormente vaciar el contenido en una palangana de greda o en otro recipiente a su elección.
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