Cómo usar Albahaca y Albahaca Morada de Verde Aroma para transformar tus recetas

Las hierbas frescas, como la albahaca y la albahaca morada de Verde Aroma, son el toque mágico que puede elevar cualquier plato, aportando aromas, colores y sabores únicos. Usarlas correctamente es clave para aprovechar al máximo sus propiedades y realzar cada preparación culinaria.

1. Añádelas al final del proceso de cocción: Las hierbas frescas contienen aceites volátiles que pueden perderse si se cocinan demasiado tiempo. Por eso, es mejor agregarlas en los últimos minutos de cocción o al servir, para conservar su frescura y aroma.

2. Corta las hierbas al momento: Para preservar su intensidad y evitar que se oxiden, corta las hojas justo antes de usarlas. Utiliza un cuchillo afilado para mantener intactos los aceites esenciales.

3. Combina sabores clásicos

Albahaca Verde: Perfecta para pastas, pizzas y ensaladas. Ideal para preparar pesto fresco.
Albahaca Morada: Añade un toque decorativo y un sabor más intenso en salsas y bebidas aromatizadas.

4. Hierbas en marinadas y adobos: Combina hierbas frescas con hierbas secas en marinadas. Por ejemplo, usa tomillo seco para marinar pollo y termina con albahaca fresca al servir.

5. Almacenamiento efectivo: Guárdalas en el refrigerador en un vaso de agua con una bolsa de plástico encima o envueltas en un paño húmedo dentro de una bolsa hermética para prolongar su frescura.

6. Usa hierbas en crudo: Las hierbas frescas también se lucen en crudo. Prueba añadir albahaca fresca sobre pizzas recién horneadas o cilantro en guisos para un toque final explosivo.

7. Aceites y mantequillas aromatizadas Prepara aceites o mantequillas infusionadas con albahaca para aderezar ensaladas, cocinar a la parrilla o simplemente untar en pan.

Experimenta con las hierbas de Verde Aroma: Incorporar albahaca y albahaca morada en tus recetas dará un giro fresco y aromático a tu cocina. Con estos consejos, transforma tus platos cotidianos en experiencias gourmet. ¿Qué variedad de Verde Aroma elegirás hoy?