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Es una hierba de la familia de las lamiáceas, perenne. Sus tallos son largos y verdes, pueden medir hasta 100 cm de alto. Sus hojas son opuestas y ovaladas, color verde intenso, tamaño de unos 8 cm. de largo y dentadas en los bordes. Presenta unas pequeñas flores bancas que originan unos frutos parecidos a una legumbre.
Es nativa del sur de Europa y de la región mediterránea
Ayuda a prevenir el estrés e insomnio, ya que relaja el sistema nervioso. Además, sirve para prevenir las taquicardias, espasmos musculares, asma, malestares digestivos, vómitos, dolores de estómago, dolor de cabeza, muelas y oídos. También sirve para las picaduras de insectos y mal aliento.
Se puede usar fresca o seca, normalmente la podemos encontrar en recetas de alta cocina y como uso medicinal. Se puede añadir a todos los platos que combinen bien con el limón, como aderezo de ensaladas, salsas de queso, compotas, carnes, pescados, marinados y postres.
También se usa para añadir a vinagres para aromatizarlos. Se puede mezclar con diferentes tés para personalizar sus sabores.
En periodos de calor es necesario regarla regularmente para mantener una alta humedad. De preferencia hay que dejarla en lugar de semisombra para tener unos colores vivos y no se vuelva Fibrosa y amarilla. No tolera temperaturas bajo los ceros grados.
Semisombra
Temperatura ideal 4º a 25º C.
Riego moderado de 1 a 3 veces por semana
Evitar exceso de agua
